Nyobain Resep Opor Ayam Pedas Joss Gandoss

28 Apr 2014

Resep Opor Ayam Pedas - Bentar lagi mau mendekati bulan ramadhan ni.. nah klo dah ramadhan siap siap deh lebaran.. la kalau dah lebaran siap siap deh nyiapin opor ayam.. hahaha…

makanya sebelumnya kita latihan dulu deh.. biar nanti pas lebaran seluruh keluarga bisa menikmati sajian olahan masakan anda.. yuk mari kita coba resep opor ayam berikut :

3d14e2ae6c2bba663709c1bf4fb3de22_opor_ayam_pedas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
5 lembar daun jeruk , buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai , ambil putihnya, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1200 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
2 cm jahe
3 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh jinten
1 sendok teh ketumbar

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
  3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai matang dan kental.

Untuk 12 potong

Silahkan di variasi sendiri resep opor ayamnya sesuai jumlah dan selera yang diinginkan.. semakin banyak mencoba semakin ketemu titik terbaik sentuhan kita.. :)


TAGS resep opor ayam resep opor ayam lebaran


-

Author

Follow Me