Nyobain Resep Telur Masak Kacang

9 Apr 2014

Tiap hari makan telur ni… upps jangan salah telur bisa dimasak menjadi banyak variasi.. tentunya yang khas masakan indonesia juga ada.. mau yang agak bule bule dikit juga bisa.. nah kali ini yang lebih ke resep masakan indonesia aja deh.. yups Telur masak kacang.. so gurih dan nyummy..

Resep Telur Masak Kacang

Resep Telur Masak Kacang

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
10 butir telur, direbus, digoreng berkulit
1 buah cabai merah besar, diiris serong
1 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun salam
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 2 sendok teh air
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula merah
500 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai rawit merah
1/4 sendok teh terasi, dibakar
100 gram kacang tanah, digoreng, dihaluskan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cabai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sampai layu.
  2. Masukkan telur. Aduk rata.
  3. Tambahkan air asam, kecap, garam, dan gula. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Untuk 10 porsi


TAGS resep telur resep telur masak kacang


-

Author

Follow Me